我国农业部一直推进“三品一标”的发展，“三品一标”是指无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志。农药残留是“三品”中的一个重点关注内容

       农药残留问题是随着农药的大量生产和广泛使用而产生的，到目前为止，约有1000多种人工合成的化合物被用做杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂、植物生产调节剂等，这些被使用的农药，有一些可以在短时间内通过生物降解成无害物质，但是有一些包括DDT在内的有机氯类的农药难以降解，并且易以原结构形态或者分解成其它化合物的形式在植物、土壤或水中残留。残留的农药会直接或间接的进入粮食、蔬菜、水果、鱼、肉、蛋、奶中，并随着食物链最终在人类体内不断富集，危害人类身体健康。同时，残留的农药污染的水质和土壤也会对农业生产造成危害

农残的检测对于保障食品安全、促进进出口贸易、促进农业生产有着重要的意义

1.常规检测项目

食品农残72项、食品农残106项、土壤农残检测、水质农残检测

2.常规检测产品

食品、饲料、土壤、水质